2025年12月，白酒行業(yè)迎來一場(chǎng)劇烈震蕩。曾經(jīng)被視為“投資圣品”的53度飛天茅臺(tái)，批發(fā)價(jià)格首次跌破1499元官方指導(dǎo)價(jià)，引發(fā)市場(chǎng)連鎖反應(yīng)。鄭州百榮市場(chǎng)一位從業(yè)八年的批發(fā)商透露，這是他首次見證茅臺(tái)批價(jià)真正觸及指導(dǎo)價(jià)下方，“過去總認(rèn)為1499元是鐵底，這次卻直接探底”。第三方監(jiān)測(cè)平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，12月12日散瓶與原箱批價(jià)分別報(bào)1485元和1495元，較年初2200元高位累計(jì)跌幅達(dá)32.5%。

價(jià)格崩塌軌跡呈現(xiàn)加速態(tài)勢(shì)。從6月開始，批價(jià)連續(xù)跌破2000元、1900元整數(shù)關(guān)口，7月失守1800元防線，10月底進(jìn)一步下探至1700元以下。12月10日至16日期間，價(jià)格出現(xiàn)劇烈波動(dòng)：10日觸及1499元后迅速反彈至1520元，15日又回調(diào)至1560元。這種“過山車”行情折射出市場(chǎng)恐慌情緒，鄭州金水區(qū)名酒回收商老張的經(jīng)歷頗具代表性——他以每瓶2150元囤積的百箱茅臺(tái)，在12月中旬以1480元拋售時(shí)單批虧損超30萬元，“相當(dāng)于賠掉一輛豪華轎車”。微信交易群內(nèi)，“出貨”“變現(xiàn)”信息密集刷屏，求購信息卻寥寥無幾。

多重因素疊加構(gòu)成價(jià)格下行推力。供應(yīng)端，茅臺(tái)基酒產(chǎn)量從2019年的4.99萬噸躍升至2024年的8.37萬噸，徹底打破“稀缺性”神話。需求端則遭遇結(jié)構(gòu)性調(diào)整：5月實(shí)施的“最嚴(yán)禁酒令”將國企工作餐納入禁酒范圍，政務(wù)消費(fèi)占比從2012年的40%驟降至0.8%；年輕群體白酒消費(fèi)占比不足9%，婚宴市場(chǎng)轉(zhuǎn)向果酒和低度酒。更嚴(yán)峻的是，社會(huì)庫存積壓?jiǎn)栴}突出——市場(chǎng)囤積量估計(jì)超10萬噸，相當(dāng)于2023年銷量的近3倍，其中60%未被開瓶飲用。當(dāng)市場(chǎng)預(yù)期逆轉(zhuǎn)時(shí)，投機(jī)性拋售如潮水般涌來，直接沖垮價(jià)格體系。

電商平臺(tái)補(bǔ)貼戰(zhàn)成為壓垮駱駝的最后一根稻草。拼多多、京東等平臺(tái)通過百億補(bǔ)貼將茅臺(tái)價(jià)格拉至1550元以下，甚至出現(xiàn)1399元的極端案例。這些短期促銷雖為引流手段，卻對(duì)線下渠道形成降維打擊：煙酒店零售價(jià)普遍維持在1600-1900元區(qū)間，與線上形成嚴(yán)重倒掛。更令黃牛群體崩潰的是平臺(tái)設(shè)定的20天發(fā)貨周期，在價(jià)格“日更”的背景下，大量墊資采購者資金鏈瀕臨斷裂。經(jīng)銷商同樣苦不堪言，茅臺(tái)強(qiáng)制搭配銷售的生肖酒、彩釉珍品等滯銷產(chǎn)品占用大量資金，為回籠現(xiàn)金不得不低價(jià)拋售主產(chǎn)品，形成惡性循環(huán)。

渠道變革正在重塑行業(yè)格局。茅臺(tái)直營(yíng)渠道占比提升至43%，通過“i茅臺(tái)”App和電商直供模式削弱傳統(tǒng)經(jīng)銷商溢價(jià)空間，批價(jià)與出廠價(jià)價(jià)差從700元壓縮至200元以內(nèi)。這種轉(zhuǎn)變雖壓縮了渠道利潤(rùn)，卻意外激活真實(shí)消費(fèi)需求。鄭州鄭東新區(qū)煙酒店主反映，近期家庭消費(fèi)和聚會(huì)用酒訂單明顯增多，市民陳先生以1600元價(jià)格購買兩箱茅臺(tái)用于春節(jié)宴請(qǐng)時(shí)直言：“往年用茅臺(tái)成本太高，今年價(jià)格終于親民了?！泵┡_(tái)管理層提出的“酒喝不炒”理念正在落地，總經(jīng)理王莉6月帶隊(duì)與電商平臺(tái)溝通時(shí)強(qiáng)調(diào)“共建渠道生態(tài)”，董事長(zhǎng)張德芹也多次公開表示要讓產(chǎn)品回歸消費(fèi)本質(zhì)。