“現在通過手機就能看到學校食堂后廚，真是方便又安心！”晉源區第二實驗小學的學生家長劉淑霞一邊操作手機，一邊向記者展示。她所使用的，是太原市市場監督管理局推出的“太原互聯網+明廚亮灶”微信小程序。這款小程序自今年11月上線以來，已有近80家中小學和幼兒園的校園食堂入駐，成為家長監督校園食品安全的新渠道。
記者體驗發現，該小程序功能豐富，操作便捷。進入平臺后，用戶可以查看已接入攝像頭的校園食堂實時畫面。目前，已有32家食堂完成攝像頭安裝，家長只需輕點屏幕，就能看到廚師們在操作間的忙碌場景。畫面清晰流暢，烹飪細節一目了然，真正實現了校園食堂的“陽光化”管理。
除了實時監控，平臺還提供了評分和投訴功能。家長可以根據觀察到的衛生狀況、操作規范等情況，對食堂進行打分評價。如果發現問題，也可以直接通過小程序提交投訴，相關部門會及時跟進處理。平臺還支持畫面回放，家長可以隨時查看當天任意時間段的監控記錄，確保監督無死角。
在晉源區第二實驗小學的食堂監控畫面中，記者看到，操作間干凈整潔，三名廚師正在準備午餐。一名廚師正在翻炒菜肴，另一名廚師則將面條放入鍋中，整個過程井然有序。劉淑霞笑著說：“孩子今天中午吃炒面，我看著廚師一步步操作，心里踏實多了。”
“太原互聯網+明廚亮灶”平臺的推出，是太原市市場監督管理局回應家長關切、構建食品安全共治體系的重要舉措。通過這一平臺，校園食堂的主體責任意識得到進一步強化，監管模式也從“被動應對”轉變為“主動預防”。家長、學校和監管部門三方共同參與，形成了校園食品安全的堅實保障。
據介紹，太原市市場監督管理局計劃逐步擴大平臺覆蓋范圍，將全市各級各類學校食堂納入監管體系。同時，平臺還將不斷完善智能監管功能，通過技術手段提升監督效率，構建起“透明操作、智能預警、多元共治”的校園食品安全監管新格局。
