北京二商肉食集團與萬達動漫近日達成戰略合作，共同推出“海底小縱隊”系列聯名產品，涵蓋休閑零食與生鮮食材兩大品類。此次合作以“IP+產業+場景”的創新模式，為傳統肉類產業注入年輕化基因，開啟老字號品牌與頭部動漫IP協同發展的新實踐。

“當前食品消費市場正經歷品質升級、健康轉型、場景拓展與情感聯結四大變革。”北京二商肉食集團總經理孫鐵新在發布會上指出，消費者需求已從“滿足基礎溫飽”轉向“追求品質、健康、趣味與故事性”。這一判斷與多項市場研究數據形成呼應：艾媒咨詢顯示，31.98%的消費者在餐飲消費中關注“菜品營養健康”，較2024年提升2.3個百分點；光明日報聯合上海交通大學的調研則表明，95.4%的受訪者認同食物營養的重要性，“80后”“90后”群體對食品配料表的關注度同比提升15%。

針對健康化趨勢，北京二商肉食集團此次推出的聯名產品均采用嚴格標準：即食肉腸采用低鈉配方，生鮮食材標注營養成分，零添加復合果汁無額外蔗糖。品牌市場部部長龐立秋介紹，這些設計直接回應了《食品產業變革與消費趨勢分析報告》中提到的“精準營養需求”——高蛋白、零添加、低GI等功能性食品增速較傳統食品快3-5倍。

在場景覆蓋方面，聯名產品精準匹配家庭日常、戶外休閑與親子互動三大場景。例如，即食肉腸適合兒童課間加餐或家庭野餐，生鮮食材滿足家庭烹飪需求。這種“全場景覆蓋”策略與預制菜、在線外賣市場的爆發式增長形成共振：數據顯示，預制菜市場規模預計2026年達7490億元，在線餐飲外賣市場2027年將突破1.95萬億元。

情感共鳴成為品牌突圍的關鍵。億滋國際《2024年全球零食現狀報告》顯示，86%的亞太區消費者通過童年零食建立情感聯結，73%認為“家庭味道”具有傳承意義。北京二商肉食集團選擇“海底小縱隊”IP，正是看中其“勇敢探索、團結協作”的精神與親子情感的契合度。童趣化包裝設計不僅吸引兒童，更成為家長與孩子的情感紐帶，助力老字號突破圈層觸達年輕家庭。

萬達動漫副總經理林濤在發布會上強調，IP的價值在于打破場景邊界，從娛樂延伸至飲食、消費等生活領域，但這需要實體企業的品質保障與渠道支撐。北京二商肉食集團的全產業鏈優勢恰好滿足這一需求：從畜禽養殖、屠宰加工到產品銷售，品牌構建了“從牧場到餐桌”的管控體系，通過國家CNAS認可實驗室對每批次產品進行20余項指標檢測，確保合格率100%。

數據印證了IP聯名的市場潛力。《食品產業變革與消費趨勢分析報告》顯示，2024年食品行業IP聯名產品市場規模同比增長35%，遠超行業整體6%-8%的增速，其中親子類IP聯名銷售額增速超50%，消費者接受度達78%。北京二商肉食集團此次合作，正是借助“海底小縱隊”的IP影響力，精準觸達3-12歲兒童家長群體，通過情感價值提升品牌在親子消費市場的滲透率。

首農食品集團品牌市場部部長王美玲表示，此次合作整合了首農的供應鏈、品牌資源與萬達的IP、商業體資源，形成“生產-營銷-銷售”全鏈路協同。作為北京二商肉食的母公司，首農食品集團的資源支持為跨界融合提供了堅實基礎。這種“IP+產業”模式不僅為老字號創新提供借鑒，也推動肉類產業向品質化、場景化、情感化轉型。