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解碼零售業「價值重塑」,沃爾瑪、盒馬、華潤萬家、京東、美宜佳等領袖實戰分享

   發布時間:2025-04-25 14:47 作者:新零售財經

2025年,零售業正陷入“流量爭奪”的泥潭:短視頻平臺競價廣告成本飆升,傳統打折促銷的邊際效益持續衰減。零售企業逐漸意識到:傳統依賴價格戰和盲目追逐流量規模的時代已終結。零售行業正經歷從“規模擴張”到“深度運營”的轉型。

與此同時,消費者的需求正從“低價優先”轉向“體驗至上”,中產階層對折扣特賣場的青睞與對情緒價值的追求并存。隨著折扣消費、情緒營銷、場景化體驗等趨勢的深化,AI技術、全渠道融合、體驗式消費等新變量,正在倒逼行業重新審視“人、貨、場”的核心邏輯——如何通過價值重塑,在存量市場中挖掘增量?

01

從“流量內卷”到“人心深耕”

進入理性消費時代,"質價比+情感認同"成為消費者新決策坐標。

用戶已成為零售的核心資產。如胖東來以員工幸福反哺服務溫度,將人性化服務轉化長期客群資產,直接拉動渠道品牌力。如品牌人格化破局,蜜雪冰城"雪王"IP、海底撈故事營銷,用情感共振降低獲客成本。

02

從“產品交易”到“解決方案”

商品的競爭不再局限于價格或功能,而是通過供應鏈革新與品類差異化構建競爭力。

如供應鏈垂直整合:盒馬通過自有品牌矩陣覆蓋全品類需求,不少商超通過直采縮短鏈路,降低中間成本,聚焦“鉤子商品”;如技術賦能效率,永輝通過數字化中臺系統,壓縮單店改造周期,實現千店千面。

03

從“渠道割裂”到“場景融合”

線下渠道正從“流量洼地”轉向“體驗高地”。百貨商場引入寵物友好空間、沉浸式主題場景吸引客流;沃爾瑪改造150家門店,打造“線上選品+線下體驗”、盒馬增設親子區與咖啡吧。物理空間不再是交易終點,而是關系沉淀的起點。

依托智能硬件與AI算法,零售企業實現"需求即時響應,服務隨需而現"。不少商超嘗試“即時零售+到店體驗”,或通過“店倉一體化”改造,將傳統賣場升級為復合空間。

零售業的未來,不再局限于流量與價格的零和博弈,而是圍繞“人”的情感需求、“貨”的差異價值、“場”的體驗升維展開系統性重構。

企業如何跳出內卷陷阱?從價格血戰到人心深耕,一場以"人貨場"重構為核心的價值革命正在上演,第二十五屆中國零售業博覽會將揭曉答案。

展會介紹

2025年5月8-10日,第二十五屆中國零售業博覽會(CHINASHOP)在深圳國際會展中心(寶安館)盛大開幕。本屆大會將以「價值重塑」為主題,直面行業核心痛點:零售業如何跨越流量內卷,重構人、貨、場?

作為亞洲最大、全球前三的零售專業展會,本屆展會延續六大ZONE、九大主題子展的框架,將展出全球最新的設施設備、尖端技術、創新解決方案及潮流商品,為全球零售業專業買手提供一站式零供對接平臺。

本屆中國零售業博覽會聚焦兩大創新維度:

1.商品館戰略升級——打造全渠道選品生態平臺

全新升級的消費品展館通過構建"精準對接+趨勢發布+實戰賦能"三維體系,有效破除產業鏈信息壁壘。實現頭部零售商與優質供應商的定向接洽,開辟戰略合作新通路。

2.AI技術深度滲透——重構零售產業生態

本屆博覽會特設科技賦能專區,匯聚頂尖零售科技企業,構建從智能硬件展示到AI應用研討的全景式體驗。從展覽到AI火花大會,探尋零售行業擁抱AI人工智能新突破。

參展品牌則匯聚零售全產業鏈生態矩陣,集結頂尖科技企業、行業標桿品牌與創新解決方案供應商,全面呈現零售行業的前沿圖景:

科技賦能板塊:既有商米、萬店掌,科脈,契勝、漢朔、京東方、石基、冠捷等核心技術企業,也不乏微店、多點、拉卡拉等輸出全渠道運營與私域流量解決方案的平臺型企業和英特爾、飛利浦等國際品牌。

相關店內基礎設施,不僅有宏達、阿爾泰、紅葉、路易蓋登、賽揚、鏈超、柯順等企業做貨架支持,更有諸多板塊。

展示照明專區:特優仕、偉志、富興、富明陽、光優特、天一、智謀紀等企業現身,助力商超、便利店實現節能增效與視覺營銷的雙重升級 。

商用冷鏈矩陣:西科、海容、開利、星星、松洋、鯤鵬等品牌集體亮相,為社區生鮮場景和零售業態提供更新的基礎設施。

商超品牌生態圈:匯聚華潤萬家、天虹等連鎖巨頭,百榮、寶購等區域零售王者;更有中糧、鹽津鋪子、華潤五豐、洽洽、健力寶、同仁堂等供應鏈龍頭與新消費品牌展現國貨的年輕化。

亮點會議

在快速變化的消費品市場中,渠道營銷的創新成為企業突圍的關鍵。本次CHINASHOP同期舉行的消費品渠道營銷創新峰會,匯聚了眾多行業領袖與精英,為零售圈帶來一場思維碰撞的盛宴。

1.消費品渠道營銷創新峰會?

本次峰會匯聚了行業頂尖領袖與創新先鋒。伊利集團副總裁馬飛、越秀風行乳業總經理李海等多位大咖將親臨現場,分享全渠道戰略與乳品創新經驗。同時,愿馳資本創始合伙人、深圳市寵物行業協會會長王培將深入探討寵物經濟渠道革命的破局點。丘比(中國)有限公司副總經理金家正、TOP TOY創始人兼CEO孫元文等多位嘉賓也將帶來精彩的主題演講,分享本地化、國際化戰略及渠道協同等方面的寶貴經驗。

峰會還設置了多場對話環節,如“重構零供協同的生態位”,將邀請京客隆集團總經理王虹、喜茶渠道營銷負責人劉茜等共同探討零供關系的新生態。而關于“消費品牌出海的‘破壁者聯盟’”的對話,則將聚焦品牌國際化路徑,為參會者提供寶貴的國際視野。

健康消費論壇、新消費品牌與餐飲渠道共創論壇則為參會者帶來產學研協同創新的盛宴,呈現渠道與品牌的新洞察。

在數字化轉型的浪潮中,AI與物聯網技術成為破局關鍵。為了深入探討AI如何重塑零售業態,引領未來趨勢,本次CHINASHOP特設“全零售AI火花大會”,匯聚了眾多行業領袖與創新先鋒,打造智慧碰撞的盛宴。

2.全零售AI火花大會

主論壇云集零售與科技領域重磅嘉賓,微軟大中華區首席運營官陶然將解讀“AI時代的零售新紀元”,華潤萬家李敬堯分享數據實戰經驗;美宜佳、海底撈等企業高管分別從智慧門店、餐飲運營等場景拆解AI落地路徑。亞馬遜云、螞蟻集團、金山辦公等科技巨頭,探討生成式AI、數智化辦公等前沿趨勢,覆蓋零售全鏈路創新。

從“AI Inside到AI Native”的戰略演進,到直播提效、便利店“第四維戰場”構建,議程直擊行業核心場景。亮點環節包括天虹、居然之家參與的“智聯生態”對話,雅戈爾CIO以“定制西服藏頭詩”提出“AI服務員工”新視角,以及百果園、中糧福臨門等品牌科技領袖壓軸探討AI未來藍圖。

除趨勢分享外,更有鮮活案例呈現:絕味鴨脖CMO諶鵬飛揭秘數智增長戰略,愛康集團展示AI如何實現“醫療+服務”雙效提能。

同期舉辦的CCFA新消費論壇——中國超市大會聚焦“優化供應鏈提升競爭力”,匯聚全國300余家超市企業及供應鏈展商,共探商品采購模式變革、零供關系重構及自有品牌創新等核心議題,推動行業高質量發展。

3.中國超市大會

本屆超市大會云集零售界頂尖力量:首都經濟貿易大學陳立平教授將解讀“流通渠道的變革”,華潤萬家陶智欽、盒馬CTO曹嘉銀探討“超市如何引領消費需求”;沃爾瑪山姆負責人分享會員模式與商品開發策略,更有區域龍頭如生鮮傳奇王衛、合力超市李德祥等,共話“區域穩健擴張”與核心競爭力進化。

從“下一個十年的實體渠道”前瞻對話,到“折扣零售與傳統渠道融合”的激烈碰撞,議程緊扣行業熱點。天虹超市Space3.0門店參訪成為亮點——九大主題體驗館與數字化成果展示,呈現“到店+到家”融合零售的標桿案例。

大會更深入區域實戰:廈門元初食品解析集中發展策略,奧特樂、冠派客探討折扣業態新玩法,西部天地、甘肅新樂等區域代表分享進化路徑,為中小超市提供可復制的增長方法論。

更多精彩

除了三場大會外,本屆中國零售業博覽會更有其他精彩活動,詳情見下:

消費品渠道選品會?

本次選品大會采用"精準對接+趨勢洞察+實戰指導"三位一體,著力破除行業信息壁壘,重構傳統供應鏈生態。通過建立品牌商與零售終端的直連通道,推動優質生產商與渠道商進行戰略對話。

選品會將按渠道類型設置專業對接場次,商超領域已匯聚華潤萬家、天虹數科、京東超市、易初蓮花、利群集團、武商集團等龍頭企業;便利店板塊吸引美宜佳、天福、金虎、中業愛民、新佳宜等知名連鎖品牌參與。各渠道采購決策層也將現身,現場披露年度選品策略。更有3場選品對接會,每場數十家零售企業采購現場對接,實現“需求發布-洽談對接”一站式閉環。

不止于此,還有一眾優質活動同期舉辦:

CHINASHOP金翼大賽,從消費場景、商業模式、供應鏈、營銷4個方向7個賽道,以賽促創,激活零售業創新發展的新動能,現場決賽、頒獎典禮燃動CHINASHOP。

Retail X-lab&黑馬專區,展示零售行業前沿、領先、超前的概念與技術,并集結行業獨角獸、專精特新企業與創新品牌,見證“下一個黑馬的誕生”。

未來零售新場景Hi-shop,將以AI為主題,暢想AI給未來零售帶來的具象改變。

還有商用制冷設備高質量發展、熟食全鏈革命、創新食品驅動全民健康生活升級論壇、零售品類趨勢論壇暨螞蟻商聯采總會、螞蟻商聯 設備技術招標會、行業趨勢解讀與新盈利增長點等20+workshop與主題沙龍同期舉行。

更多有趣、好玩的現場活動持續解鎖中……

5月8-10日,相約深圳

 
 
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