《零售圈》了解到，3月11日，量販零食頭部品牌好想來(lái)單品牌門(mén)店數(shù)量突破10000家，至此，萬(wàn)辰集團(tuán)旗下量販零食已簽約門(mén)店數(shù)量超過(guò)1.5萬(wàn)，正式成為國(guó)內(nèi)首個(gè)通過(guò)權(quán)威機(jī)構(gòu)灼識(shí)咨詢“萬(wàn)店認(rèn)證”的連鎖品牌。

這一里程碑不僅標(biāo)志著萬(wàn)辰集團(tuán)在“量販零食第一股”的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步鞏固行業(yè)龍頭地位，更是萬(wàn)辰集團(tuán)圍繞供應(yīng)鏈效率提升、品牌心智引領(lǐng)市場(chǎng)布局，也為行業(yè)從“低價(jià)擴(kuò)張”向“質(zhì)價(jià)比競(jìng)爭(zhēng)”轉(zhuǎn)型提供了標(biāo)桿性案例。

01 效率為“矛”，提升運(yùn)營(yíng)能力

過(guò)去三年，量販零食的核心競(jìng)爭(zhēng)力已不再是“低價(jià)”，萬(wàn)辰的破局之道在于“效率”。自2022年轉(zhuǎn)型量販零食賽道以來(lái)，通過(guò)并購(gòu)整合、品牌升級(jí)及門(mén)店模型迭代，萬(wàn)辰集團(tuán)迅速完成從區(qū)域品牌到全國(guó)龍頭的躍遷。此次“萬(wàn)店認(rèn)證”的達(dá)成，不僅驗(yàn)證了萬(wàn)辰集團(tuán)的規(guī)模化運(yùn)營(yíng)能力，更凸顯其供應(yīng)鏈體系的支撐作用。

萬(wàn)辰集團(tuán)將供應(yīng)鏈響應(yīng)速度壓縮至24小時(shí)，與日日順、京東等物流企業(yè)合作構(gòu)建高效配送網(wǎng)絡(luò)，確保商品從工廠到門(mén)店的周轉(zhuǎn)周期縮短，商品損耗率不斷降低，實(shí)現(xiàn)“低價(jià)”與“品質(zhì)”的平衡。這一能力直接轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)勢(shì)能。

集團(tuán)與鹽津鋪?zhàn)印⒁晾⑩鶎毜?00余家頭部供應(yīng)商建立戰(zhàn)略合作，通過(guò)定制化生產(chǎn)降低采購(gòu)成本。同時(shí)，集團(tuán)持續(xù)擁抱新技術(shù)，投入5億元研發(fā)智能倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)與AI選址算法，優(yōu)化全國(guó)物流中心布局，實(shí)現(xiàn)“24小時(shí)達(dá)”補(bǔ)貨效率。基于區(qū)域消費(fèi)數(shù)據(jù)的AI算法，實(shí)現(xiàn)“千店千面”的差異化選品。南方門(mén)店增設(shè)“即食鹵味專區(qū)”，北方門(mén)店主打“暖飲熱食區(qū)”區(qū)域。

另一方面，持續(xù)規(guī)模優(yōu)勢(shì)，與供應(yīng)商深度綁定，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同。萬(wàn)辰集團(tuán)與500余家中小供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作，通過(guò)集中采購(gòu)提升供應(yīng)商利潤(rùn)率。2024年農(nóng)產(chǎn)品直采規(guī)模近百億元，覆蓋20余省份的助農(nóng)項(xiàng)目，幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收。公司推行“供應(yīng)商分級(jí)管理”，對(duì)核心伙伴開(kāi)放銷售數(shù)據(jù)共享，協(xié)同優(yōu)化生產(chǎn)計(jì)劃，縮短訂單交付周期。通過(guò)集中采購(gòu)，供應(yīng)商利潤(rùn)率提升，形成“農(nóng)戶-工廠-門(mén)店”的共贏鏈條。

通過(guò)統(tǒng)一供應(yīng)鏈管理，萬(wàn)辰實(shí)現(xiàn)三大關(guān)鍵運(yùn)營(yíng)指標(biāo)突破：庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)縮短至25天，物流成本占比下降至3.8%，單店坪效達(dá)傳統(tǒng)零售的2.6倍。

根據(jù)萬(wàn)辰集團(tuán)2024年度業(yè)績(jī)預(yù)告，2024年量販零食業(yè)務(wù)預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入 300 億元-330 億元，同比增長(zhǎng)242.50%-276.75%，凈利潤(rùn)7.9 億元-8.8 億元，會(huì)員數(shù)達(dá)8000萬(wàn)，服務(wù)人次超15億。

效率的提升為萬(wàn)辰集團(tuán)的萬(wàn)店規(guī)模協(xié)同發(fā)展和業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)奠定了基礎(chǔ)。

02 IP為“盾”，激發(fā)產(chǎn)業(yè)動(dòng)能

在規(guī)模擴(kuò)張的同時(shí)，萬(wàn)辰集團(tuán)持續(xù)加碼品牌力建設(shè)，特別是圍繞消費(fèi)者需求，基于核心零食品類，不斷推出IP衍生品，也是當(dāng)前萬(wàn)辰集團(tuán)量販零食業(yè)務(wù)打破”行業(yè)盈利模式單一、毛利率低”困境的有效途徑。

2024年底，好想來(lái)與現(xiàn)象級(jí)國(guó)漫電影《哪吒2》達(dá)成深度合作，推出限量版周邊手辦盲盒及聯(lián)名零食禮盒。借助電影IP的熱度，相關(guān)產(chǎn)品在多家門(mén)店迅速鋪貨，帶動(dòng)季度銷售額增長(zhǎng)超30%。今年春節(jié)期間，好想來(lái)進(jìn)一步攜手國(guó)民級(jí)游戲《王者榮耀》，推出限定款新年禮盒，并通過(guò)線上線下聯(lián)動(dòng)營(yíng)銷，單場(chǎng)直播GMV突破4500萬(wàn)元，成功將品牌與“年貨”“社交”等場(chǎng)景深度綁定。

萬(wàn)辰集團(tuán)瞄準(zhǔn)年輕女性消費(fèi)群體，于2025年初與全球知名IP三麗鷗（Sanrio）達(dá)成戰(zhàn)略合作，推出Hello Kitty、美樂(lè)蒂等角色的聯(lián)名零食系列。產(chǎn)品涵蓋巧克力、曲奇、果凍等高顏值品類，搭配主題包裝及線下快閃店體驗(yàn)，迅速在社交平臺(tái)引發(fā)打卡熱潮。這一系列動(dòng)作不僅提升了品牌溢價(jià)能力，更通過(guò)IP情感價(jià)值強(qiáng)化用戶粘性，為后續(xù)高端化布局奠定基礎(chǔ)

這些動(dòng)作的背后，是萬(wàn)辰對(duì)“低價(jià)≠低質(zhì)”心智的重塑。其聯(lián)名三麗鷗的“Hello Kitty零食禮盒”上線首周售罄，而硬折扣超市中“5元一斤的東北大米”“8.9元一升的橄欖油”則瞄準(zhǔn)家庭主婦的需求，走進(jìn)生活場(chǎng)景的“最后一公里”。

在構(gòu)建未來(lái)IP矩陣上，好想來(lái)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將會(huì)從內(nèi)容深度、粉絲基數(shù)、客群匹配度及市場(chǎng)開(kāi)發(fā)成熟度等方面進(jìn)行綜合評(píng)估后做出選擇。秉承“家門(mén)口的零食樂(lè)園”這一核心理念，萬(wàn)辰集團(tuán)正致力于品類與業(yè)態(tài)的全面升級(jí)，通過(guò)提供包括量販零食、IP衍生品在內(nèi)的多元化產(chǎn)品，為用戶帶來(lái)高性價(jià)比與品牌特色的全方位體驗(yàn)，這不僅豐富了消費(fèi)者的選擇，也為整個(gè)行業(yè)的發(fā)展提供了新的樣本。

03 品類為“根”，重構(gòu)人貨場(chǎng)

萬(wàn)辰集團(tuán)的目標(biāo)不止于零食。面對(duì)行業(yè)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)加劇，萬(wàn)辰集團(tuán)率先開(kāi)啟業(yè)態(tài)多元化探索。

2024年12月，旗下品牌“來(lái)優(yōu)品”在合肥推出“省錢(qián)超市”新業(yè)態(tài)，通過(guò)增加短保烘焙、鮮食凍品及日用百貨等高頻剛需品類，將SKU從傳統(tǒng)零食店的1500個(gè)擴(kuò)充至3000個(gè)，滿足社區(qū)家庭一站式購(gòu)物需求。該模式依托萬(wàn)辰集團(tuán)供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)民生商品價(jià)格較傳統(tǒng)超市再降15%，開(kāi)業(yè)首月單店日均銷售額突破20萬(wàn)元。《零售圈》曾撰文詳細(xì)分析。

這一策略直指行業(yè)痛點(diǎn)。中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬指出，單一零食品類難以支撐加盟商盈利，“毛利率10%的零食必須搭配毛利率20%的日用品，才能讓門(mén)店活下去”。萬(wàn)辰的供應(yīng)鏈負(fù)責(zé)人在發(fā)布會(huì)上透露，省錢(qián)超市將重點(diǎn)開(kāi)發(fā)自有品牌，針對(duì)民生必需品，通過(guò)源頭直供降低成本，讓利消費(fèi)者。

2025年1月，集團(tuán)進(jìn)一步推出“好想來(lái)全食優(yōu)選”，聚焦現(xiàn)制烘焙、生鮮水果及低溫凍品等高毛利品類。首家門(mén)店落地江蘇興化，內(nèi)設(shè)現(xiàn)烤蛋撻、瑞士卷專區(qū)，并引入山姆代購(gòu)商品引流，開(kāi)業(yè)當(dāng)日客流量超萬(wàn)人次。這一創(chuàng)新業(yè)態(tài)不僅拓寬了消費(fèi)場(chǎng)景，更通過(guò)“零食+餐飲”融合提升門(mén)店坪效，被業(yè)界視為量販零食行業(yè)向“品質(zhì)零售”升級(jí)的重要信號(hào)。

萬(wàn)辰集團(tuán)的戰(zhàn)略布局，折射出量販零食行業(yè)從“跑馬圈地”向“精耕細(xì)作”的轉(zhuǎn)型趨勢(shì)。隨著“萬(wàn)店時(shí)代”來(lái)臨，頭部企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)已從門(mén)店數(shù)量轉(zhuǎn)向運(yùn)營(yíng)效率、用戶體驗(yàn)及生態(tài)構(gòu)建。如果說(shuō)，量販零食跑馬圈地，收購(gòu)整合是量販零食的1.0階段，門(mén)店數(shù)量突破萬(wàn)店是量販零食的2.0時(shí)代，那么“人貨場(chǎng)”重構(gòu)下的供應(yīng)鏈升級(jí)，全品類業(yè)態(tài)布局則是量販零食的3.0時(shí)代，作為量販零食的頭部企業(yè)，萬(wàn)辰的每一步都被行業(yè)所期待。

站在今日萬(wàn)辰集團(tuán)突破15000店的起點(diǎn)上，這不僅是量販零食行業(yè)的里程碑，更印證了其“效率革命+品類擴(kuò)展”模式的生命力，這背后正是萬(wàn)辰集團(tuán)量販零食業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)對(duì)于“人、貨、場(chǎng)”演變的深刻洞察。通過(guò)技術(shù)驅(qū)動(dòng)供應(yīng)鏈、差異化運(yùn)營(yíng)門(mén)店、深度賦能產(chǎn)業(yè)鏈，萬(wàn)辰或?qū)榱控溋闶车陌l(fā)展樹(shù)立新的標(biāo)桿。未來(lái)，其有望從“規(guī)模王者”進(jìn)化為更全面的“生態(tài)級(jí)企業(yè)”。而隨著消費(fèi)復(fù)蘇與行業(yè)龍頭的風(fēng)向，量販零食行業(yè)將加速邁向“價(jià)值創(chuàng)造”的時(shí)代，為消費(fèi)者、投資者及產(chǎn)業(yè)鏈上下游開(kāi)啟全新增長(zhǎng)空間。