巴奴國際控股有限公司近日公布了2025年前三季度的財務數據，多項核心指標表現突出。公司經調整利潤達到2.4億元，同比大幅增長80.8%；營業收入達20.8億元，同比增長24.5%。同店銷售增長率達4.3%，翻臺率穩定在每天3.6次，較去年同期提升0.5次。

自成立以來，巴奴始終秉持產品主義理念，通過整合供應鏈系統、數字化賦能和精細化運營，實現了盈利能力和規模擴張的雙提升。公司以“毛肚+菌湯”為核心產品，將優質毛肚和嚴選自云貴高原的野山菌菌湯推向市場，堅持門店每日現熬，確保產品品質。通過“蔬菜月月新”和“365天鮮筍不斷供”等舉措，持續為消費者提供新鮮、高品質的火鍋體驗。

憑借卓越的產品品質，巴奴積累了大量忠實客戶，會員數量從2022年初的約370萬人增長至2025年9月30日的超過1,480萬人。這一增長不僅體現了消費者對品牌的認可，也為公司業績的持續提升提供了有力支撐。

在供應鏈管理方面，巴奴采用第三代供應鏈運營理念，強調“能冷鮮不冷凍，能天然不添加，能當天不隔夜”。通過“一天一配”的物流體系，食材從中央廚房直達全國門店，每家中央廚房的覆蓋半徑可達600公里，確保24小時內新鮮配送。目前，巴奴已在全國46個城市建立了覆蓋14個省級行政區的供應鏈網絡，包括5座綜合性中央廚房和1家專業化底料加工廠，支撐160余家直營門店的運營。

這種系統化的供應鏈能力顯著提升了運營效率，降低了門店對復雜設備和大量人力的依賴，壓縮了后廚與存儲空間。數據顯示，月均坪效從2022年的1,600元/平米提升至2025年前三季度的2,600元/平米，門店經營利潤率從15.2%提升至24.3%。

巴奴的快速擴張得益于“門店未動，供應鏈先行”的戰略布局。在進入新市場前，中央廚房等基礎設施已提前落地，為區域擴張提供了堅實的實體支撐。同時，公司通過一體化數字應用系統貫穿采購、生產、物流和運營全鏈路，實現了單店效率的顯著提升。例如，智能庫存管理系統使庫存周轉天數在2022至2024年間下降約40%，支撐了區域網絡建設的快速拓展。

根據公開報道，巴奴計劃在2025年底前再開設20余家新店，進一步擴大市場覆蓋范圍。

在團隊建設方面，巴奴打造了一支由跨行業精英組成的年輕、多元、職業化的核心管理團隊。這支團隊具備創新活力和執行沖勁，對年輕消費趨勢保持敏銳感知，能夠快速響應市場變化。公司還注重人才儲備，通過校園招聘選拔優秀畢業生進入高管及營運人才儲備體系，構建穩定、高素質的后備梯隊。目前，門店服務團隊中不乏高校畢業生，形成了從一線到高層的人才輸送通道。

巴奴的成長軌跡打破了傳統認知。公司2001年起步于安陽，隨后逐步擴展至鄭州、北京等城市，形成了“從下往上打”的獨特發展模式。目前，超過80%的門店分布在二、三、四線城市，證明了高品質產品和服務并非高線市場的專屬，而是正在成為不同層級市場的普遍消費需求。