近期，“幽靈外賣”現(xiàn)象成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，這類問題主要涉及線上餐飲商戶的資質(zhì)異常，或是商戶實(shí)際經(jīng)營地點(diǎn)與證件登記地址不符。為了應(yīng)對(duì)這一問題，美團(tuán)近日宣布了一系列新舉措，旨在加強(qiáng)外賣食品安全的信任體系。

美團(tuán)表示，將建立違規(guī)商家公示制度，對(duì)于經(jīng)營場所與證件地址不符的商家，將立即下線處理，并將嚴(yán)重違規(guī)者列入高風(fēng)險(xiǎn)名單。同時(shí)，這些商家的違規(guī)行為將在“美團(tuán)外賣規(guī)則中心”進(jìn)行公開披露，以提高透明度。

據(jù)美團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2024年，平臺(tái)共處理了4.5萬個(gè)外賣商家的違規(guī)問題，相比2023年增長了41%。這些舉措的出臺(tái)，是為了打擊“幽靈外賣”，保護(hù)消費(fèi)者的信任感，同時(shí)維護(hù)正規(guī)餐飲品牌的公信力。

為了從源頭上防止“幽靈外賣”進(jìn)入平臺(tái)，美團(tuán)加強(qiáng)了商家入網(wǎng)的審核流程。通過OCR圖片識(shí)別、系統(tǒng)校驗(yàn)和人工審核的三重把關(guān)，攔截違規(guī)入網(wǎng)的商戶。特別是對(duì)于美食城等高風(fēng)險(xiǎn)場景，增加了線下驗(yàn)真流程，確保商家經(jīng)過實(shí)地核實(shí)后才能入駐。

美團(tuán)還引入了新技術(shù)和新模型來提升風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別能力。利用信息重疊、地址相似性等特征，前置識(shí)別出潛在風(fēng)險(xiǎn)商家，觸發(fā)線下核驗(yàn)。針對(duì)商家店鋪門頭圖重復(fù)等問題，開發(fā)了校驗(yàn)和識(shí)別模型，通過系統(tǒng)自動(dòng)攔截失真、盜用門頭信息等情況。LLM大語言模型的應(yīng)用也提升了高風(fēng)險(xiǎn)商戶治理的效率和準(zhǔn)確性。

針對(duì)商家線下店鋪地址變更頻繁的問題，美團(tuán)建立了線下巡檢機(jī)制。對(duì)疑似違規(guī)的商家，線下業(yè)務(wù)人員會(huì)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成專項(xiàng)巡檢，核實(shí)門店地址的真實(shí)性和現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生情況。這一舉措有助于及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決證地不符的問題。

美團(tuán)還強(qiáng)調(diào)，治理“幽靈外賣”需要多方協(xié)同，建立透明的監(jiān)督體系。為此，美團(tuán)在部分地區(qū)與監(jiān)管部門試點(diǎn)信息共享機(jī)制，核實(shí)商戶資質(zhì)和經(jīng)營情況。同時(shí)，建立了對(duì)商家違規(guī)的舉報(bào)機(jī)制，并將無實(shí)體店、證地不符等異常信息納入風(fēng)險(xiǎn)模型。美團(tuán)還連通大眾點(diǎn)評(píng)信息，展示更多商家圖片，接受消費(fèi)者的監(jiān)督。

近年來，各大餐飲服務(wù)企業(yè)和外賣平臺(tái)都在積極抵制“幽靈外賣”。通過強(qiáng)化審核、升級(jí)產(chǎn)品功能等方式，重點(diǎn)治理商家資質(zhì)的違法違規(guī)問題。美團(tuán)也不例外，推出了一系列措施加強(qiáng)食品安全源頭治理，包括開展食安治理專項(xiàng)行動(dòng)、推進(jìn)平臺(tái)巡檢和三方抽檢、打造智慧食安管理體系等。

在食品包裝方面，美團(tuán)自2017年起就在全國推廣食安封簽密封措施，以保障食品在配送過程中的安全。同時(shí)，美團(tuán)還推出了放心吃食品安全責(zé)任險(xiǎn)和權(quán)益保障基金，為消費(fèi)者提供額外的安全保障。美團(tuán)還聯(lián)合相關(guān)機(jī)構(gòu)編制了《中小餐飲商戶食品安全操作系列指引》，引導(dǎo)中小餐飲商戶提升食品安全意識(shí)和操作水平。