《零售圈》了解到，3月11日，量販零食頭部品牌好想來單品牌門店數(shù)量突破10000家，至此，萬辰集團旗下量販零食已簽約門店數(shù)量超過1.5萬，正式成為國內(nèi)首個通過權(quán)威機構(gòu)灼識咨詢“萬店認證”的連鎖品牌。

這一里程碑不僅標(biāo)志著萬辰集團在“量販零食第一股”的基礎(chǔ)上，進一步鞏固行業(yè)龍頭地位，更是萬辰集團圍繞供應(yīng)鏈效率提升、品牌心智引領(lǐng)市場布局，也為行業(yè)從“低價擴張”向“質(zhì)價比競爭”轉(zhuǎn)型提供了標(biāo)桿性案例。

01 效率為“矛”，提升運營能力

過去三年，量販零食的核心競爭力已不再是“低價”，萬辰的破局之道在于“效率”。自2022年轉(zhuǎn)型量販零食賽道以來，通過并購整合、品牌升級及門店模型迭代，萬辰集團迅速完成從區(qū)域品牌到全國龍頭的躍遷。此次“萬店認證”的達成，不僅驗證了萬辰集團的規(guī)模化運營能力，更凸顯其供應(yīng)鏈體系的支撐作用。

萬辰集團將供應(yīng)鏈響應(yīng)速度壓縮至24小時，與日日順、京東等物流企業(yè)合作構(gòu)建高效配送網(wǎng)絡(luò)，確保商品從工廠到門店的周轉(zhuǎn)周期縮短，商品損耗率不斷降低，實現(xiàn)“低價”與“品質(zhì)”的平衡。這一能力直接轉(zhuǎn)化為市場勢能。

集團與鹽津鋪子、伊利、怡寶等200余家頭部供應(yīng)商建立戰(zhàn)略合作，通過定制化生產(chǎn)降低采購成本。同時，集團持續(xù)擁抱新技術(shù)，投入5億元研發(fā)智能倉儲系統(tǒng)與AI選址算法，優(yōu)化全國物流中心布局，實現(xiàn)“24小時達”補貨效率。基于區(qū)域消費數(shù)據(jù)的AI算法，實現(xiàn)“千店千面”的差異化選品。南方門店增設(shè)“即食鹵味專區(qū)”，北方門店主打“暖飲熱食區(qū)”區(qū)域。

另一方面，持續(xù)規(guī)模優(yōu)勢，與供應(yīng)商深度綁定，加強產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同。萬辰集團與500余家中小供應(yīng)商建立長期合作，通過集中采購提升供應(yīng)商利潤率。2024年農(nóng)產(chǎn)品直采規(guī)模近百億元，覆蓋20余省份的助農(nóng)項目，幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收。公司推行“供應(yīng)商分級管理”，對核心伙伴開放銷售數(shù)據(jù)共享，協(xié)同優(yōu)化生產(chǎn)計劃，縮短訂單交付周期。通過集中采購，供應(yīng)商利潤率提升，形成“農(nóng)戶-工廠-門店”的共贏鏈條。

通過統(tǒng)一供應(yīng)鏈管理，萬辰實現(xiàn)三大關(guān)鍵運營指標(biāo)突破：庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)縮短至25天，物流成本占比下降至3.8%，單店坪效達傳統(tǒng)零售的2.6倍。

根據(jù)萬辰集團2024年度業(yè)績預(yù)告，2024年量販零食業(yè)務(wù)預(yù)計實現(xiàn)營業(yè)收入 300 億元-330 億元，同比增長242.50%-276.75%，凈利潤7.9 億元-8.8 億元，會員數(shù)達8000萬，服務(wù)人次超15億。

效率的提升為萬辰集團的萬店規(guī)模協(xié)同發(fā)展和業(yè)績增長奠定了基礎(chǔ)。

02 IP為“盾”，激發(fā)產(chǎn)業(yè)動能

在規(guī)模擴張的同時，萬辰集團持續(xù)加碼品牌力建設(shè)，特別是圍繞消費者需求，基于核心零食品類，不斷推出IP衍生品，也是當(dāng)前萬辰集團量販零食業(yè)務(wù)打破”行業(yè)盈利模式單一、毛利率低”困境的有效途徑。

2024年底，好想來與現(xiàn)象級國漫電影《哪吒2》達成深度合作，推出限量版周邊手辦盲盒及聯(lián)名零食禮盒。借助電影IP的熱度，相關(guān)產(chǎn)品在多家門店迅速鋪貨，帶動季度銷售額增長超30%。今年春節(jié)期間，好想來進一步攜手國民級游戲《王者榮耀》，推出限定款新年禮盒，并通過線上線下聯(lián)動營銷，單場直播GMV突破4500萬元，成功將品牌與“年貨”“社交”等場景深度綁定。

萬辰集團瞄準(zhǔn)年輕女性消費群體，于2025年初與全球知名IP三麗鷗（Sanrio）達成戰(zhàn)略合作，推出Hello Kitty、美樂蒂等角色的聯(lián)名零食系列。產(chǎn)品涵蓋巧克力、曲奇、果凍等高顏值品類，搭配主題包裝及線下快閃店體驗，迅速在社交平臺引發(fā)打卡熱潮。這一系列動作不僅提升了品牌溢價能力，更通過IP情感價值強化用戶粘性，為后續(xù)高端化布局奠定基礎(chǔ)

這些動作的背后，是萬辰對“低價≠低質(zhì)”心智的重塑。其聯(lián)名三麗鷗的“Hello Kitty零食禮盒”上線首周售罄，而硬折扣超市中“5元一斤的東北大米”“8.9元一升的橄欖油”則瞄準(zhǔn)家庭主婦的需求，走進生活場景的“最后一公里”。

在構(gòu)建未來IP矩陣上，好想來相關(guān)負責(zé)人表示，將會從內(nèi)容深度、粉絲基數(shù)、客群匹配度及市場開發(fā)成熟度等方面進行綜合評估后做出選擇。秉承“家門口的零食樂園”這一核心理念，萬辰集團正致力于品類與業(yè)態(tài)的全面升級，通過提供包括量販零食、IP衍生品在內(nèi)的多元化產(chǎn)品，為用戶帶來高性價比與品牌特色的全方位體驗，這不僅豐富了消費者的選擇，也為整個行業(yè)的發(fā)展提供了新的樣本。

03 品類為“根”，重構(gòu)人貨場

萬辰集團的目標(biāo)不止于零食。面對行業(yè)同質(zhì)化競爭加劇，萬辰集團率先開啟業(yè)態(tài)多元化探索。

2024年12月，旗下品牌“來優(yōu)品”在合肥推出“省錢超市”新業(yè)態(tài)，通過增加短保烘焙、鮮食凍品及日用百貨等高頻剛需品類，將SKU從傳統(tǒng)零食店的1500個擴充至3000個，滿足社區(qū)家庭一站式購物需求。該模式依托萬辰集團供應(yīng)鏈優(yōu)勢，實現(xiàn)民生商品價格較傳統(tǒng)超市再降15%，開業(yè)首月單店日均銷售額突破20萬元。《零售圈》曾撰文詳細分析。

這一策略直指行業(yè)痛點。中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬指出，單一零食品類難以支撐加盟商盈利，“毛利率10%的零食必須搭配毛利率20%的日用品，才能讓門店活下去”。萬辰的供應(yīng)鏈負責(zé)人在發(fā)布會上透露，省錢超市將重點開發(fā)自有品牌，針對民生必需品，通過源頭直供降低成本，讓利消費者。

2025年1月，集團進一步推出“好想來全食優(yōu)選”，聚焦現(xiàn)制烘焙、生鮮水果及低溫凍品等高毛利品類。首家門店落地江蘇興化，內(nèi)設(shè)現(xiàn)烤蛋撻、瑞士卷專區(qū)，并引入山姆代購商品引流，開業(yè)當(dāng)日客流量超萬人次。這一創(chuàng)新業(yè)態(tài)不僅拓寬了消費場景，更通過“零食+餐飲”融合提升門店坪效，被業(yè)界視為量販零食行業(yè)向“品質(zhì)零售”升級的重要信號。

萬辰集團的戰(zhàn)略布局，折射出量販零食行業(yè)從“跑馬圈地”向“精耕細作”的轉(zhuǎn)型趨勢。隨著“萬店時代”來臨，頭部企業(yè)競爭焦點已從門店數(shù)量轉(zhuǎn)向運營效率、用戶體驗及生態(tài)構(gòu)建。如果說，量販零食跑馬圈地，收購整合是量販零食的1.0階段，門店數(shù)量突破萬店是量販零食的2.0時代，那么“人貨場”重構(gòu)下的供應(yīng)鏈升級，全品類業(yè)態(tài)布局則是量販零食的3.0時代，作為量販零食的頭部企業(yè)，萬辰的每一步都被行業(yè)所期待。

站在今日萬辰集團突破15000店的起點上，這不僅是量販零食行業(yè)的里程碑，更印證了其“效率革命+品類擴展”模式的生命力，這背后正是萬辰集團量販零食業(yè)務(wù)團隊對于“人、貨、場”演變的深刻洞察。通過技術(shù)驅(qū)動供應(yīng)鏈、差異化運營門店、深度賦能產(chǎn)業(yè)鏈，萬辰或?qū)榱控溋闶车陌l(fā)展樹立新的標(biāo)桿。未來，其有望從“規(guī)模王者”進化為更全面的“生態(tài)級企業(yè)”。而隨著消費復(fù)蘇與行業(yè)龍頭的風(fēng)向，量販零食行業(yè)將加速邁向“價值創(chuàng)造”的時代，為消費者、投資者及產(chǎn)業(yè)鏈上下游開啟全新增長空間。