在近期國新辦的一場新聞發布會上，農業農村部副部長張興旺針對肉牛與奶牛價格下跌的問題進行了深入回應。他表示，自去年起，全國牛肉和牛奶價格持續走低，養殖場戶經營陷入困境。但經過多方努力，肉牛存欄已適應性調減，奶牛養殖增速減緩，價格開始企穩回升。

為應對肉牛和奶牛生產的困境，農業農村部多次組織專題研究，并派出工作組赴主產區調研指導。同時，與多部門溝通協調，加大財政金融政策保障力度，以減輕養殖場戶的虧損。

9月底，農業農村部聯合其他6部門出臺了《關于促進肉牛奶牛生產穩定發展的通知》，明確了7個方面的政策措施。內蒙古、新疆等主產省份也根據實際情況，出臺了養殖補貼等務實政策。

張興旺強調，農業農村部將繼續指導各地落實各項政策措施，重點抓好“五個強化”，包括監測預警、穩住產能、飼草料供應保障、金融支持和技術指導服務，以幫助行業渡過難關。