近日，一場聚焦消費行業(yè)新勢力的大會在上海徐匯區(qū)成功舉辦，該活動由財聯(lián)社與科創(chuàng)板日報攜手新消費日報、創(chuàng)投日報共同呈現(xiàn)，吸引了超過400名行業(yè)精英與投資者參與。參會者覆蓋了零售業(yè)創(chuàng)新、醫(yī)美消費、咖啡茶飲、出海業(yè)務及嗅覺經(jīng)濟等多個熱門領域的領軍企業(yè)，以及啟承資本、峰瑞資本等知名投資機構(gòu)。

當前，消費行業(yè)正步入一個變革與創(chuàng)新并存的全新時代，大模型、人工智能及數(shù)字化技術遍地開花，為行業(yè)的未來發(fā)展注入了新的活力源泉。

在大會的圓桌對話環(huán)節(jié)，以“無界創(chuàng)新——數(shù)字化助力消費品”為主題，財聯(lián)社新消費日報主編高夢陽、阿里云智能集團瓴羊副總裁林鳴暉、PELLIOT伯希和首席營銷官趙樂、大窯飲品企業(yè)事務中心負責人劉輝共同探討了數(shù)字化如何推動消費品企業(yè)的全面升級。

林鳴暉分享了阿里云瓴羊在數(shù)字化服務領域的見解和經(jīng)驗。他指出，在數(shù)字化時代，消費企業(yè)需重點關注三個關鍵環(huán)節(jié)：首先，要將所有業(yè)務建立在數(shù)字鏈路上，持續(xù)從各個觸點收集并整理客戶數(shù)據(jù)資產(chǎn)；其次，通過長期的數(shù)據(jù)洞察客戶，運用人工智能技術創(chuàng)造新的收益增長點；最后，建立自身的數(shù)字化營銷能力，改變營銷結(jié)構(gòu)，掌握數(shù)字營銷的主導權。他還強調(diào)，成功實現(xiàn)新型數(shù)字化轉(zhuǎn)型的企業(yè)，必須具備通過數(shù)據(jù)運營客戶資產(chǎn)的能力，這是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的關鍵。

趙樂代表伯希和分享了品牌在數(shù)字化探索方面的實踐。他提到，自2012年成立以來，伯希和就高度重視數(shù)字化，最初通過線上渠道獲取流量并利用數(shù)字化工具實現(xiàn)業(yè)務突破。如今，數(shù)字化已全面融入伯希和的生產(chǎn)、消費者洞察、營銷推廣等各個環(huán)節(jié)。伯希和正在打造基于戶外生活方式的品牌合作，通過數(shù)字化手段精準洞察消費者需求，進行精準營銷和品類深耕。

劉輝作為國民飲品企業(yè)的代表，分享了大窯飲品在數(shù)字化轉(zhuǎn)型中的經(jīng)驗和挑戰(zhàn)。他提到，大窯飲品在生產(chǎn)、銷售和售后服務等方面均進行了數(shù)字化優(yōu)化和升級。在生產(chǎn)過程中，利用數(shù)字化、智能化設備及MES系統(tǒng)確保產(chǎn)品品質(zhì)和口感的穩(wěn)定性；在銷售方面，通過一物一碼可追溯系統(tǒng)避免竄貨問題，并監(jiān)控經(jīng)銷商的庫存和周轉(zhuǎn)情況；在售后服務上，借助數(shù)字大模型改善產(chǎn)品創(chuàng)新和售后服務。劉輝還指出，盡管數(shù)字化至關重要，但人文關懷同樣不可或缺，企業(yè)應注重人才培養(yǎng)和匠心傳承。

在對話中，嘉賓們還深入探討了DTC（Direct-to-Consumer）模式。DTC模式強調(diào)品牌直接面向消費者進行生產(chǎn)、銷售、營銷傳播、零售、售后服務和體驗等活動，其運營模式更加高效、靈活。劉輝表示，DTC不僅是營銷手段，更是企業(yè)戰(zhàn)略。大窯飲品以線下渠道為主，深耕餐飲渠道，同時利用線上渠道售賣年輕化、定制款產(chǎn)品，打造線上線下全渠道生態(tài)。大窯通過親自走訪線下市場獲取數(shù)據(jù)，結(jié)合第三方市場調(diào)研數(shù)據(jù)，推廣年輕化新品和定制款產(chǎn)品，實現(xiàn)線上線下的融合，促進渠道的健康可持續(xù)發(fā)展。

趙樂分享了伯希和在DTC模式探索中的經(jīng)驗。伯希和在線上市場取得顯著成績后，決定向線下市場拓展，已在全國開設150家店，并計劃2025年完成300家店的布局，同時拓展海外市場。伯希和注重利用社群組織將線上用戶轉(zhuǎn)化為線下客流，通過門店社群服務、邀請專業(yè)運動員和明星KOL線下分享等方式，增強用戶粘性和復購率，鞏固品牌在DTC模式下的市場競爭力。

林鳴暉認為，在DTC模式下，品牌經(jīng)營需綜合考慮數(shù)字貨架、貨架電商、品牌自有渠道以及獨立站和小程序平臺等四種不同類型的貨架。成功的DTC模式不僅在于直接面向消費者銷售產(chǎn)品，更在于通過全渠道覆蓋實現(xiàn)與消費者的深度互動和長期價值挖掘。他建議品牌加強品牌人心的建設，提高品牌知名度和美譽度，同時加強數(shù)字化營銷能力，尤其是對門店經(jīng)銷體系和小程序獨立站的數(shù)字化運營，以實現(xiàn)對客戶的深度運營和長期價值挖掘。