近年來，中國美食在國外“出圈”，俘獲了不少外國胃，于是，出海，已成為當下許多餐企發(fā)展的關鍵詞。然而，不同國家紛繁復雜的食品準入法規(guī)和技術標準，卻讓“走出去”的路不那么順暢。

“如果對最新法規(guī)不清晰、食品安全體系不了解，想要打開海外市場，是非常困難的。”四川某奶茶品牌相關負責人說。

為幫助四川奶茶飄香海外，成都市標準化研究院（成都市WTO/TBT咨詢中心）在了解到企業(yè)的需求后，為其量身定制“出海方案”。

在準備工作上，業(yè)務人員“點對點”幫扶，精準解讀食品法典、香料規(guī)定、添加劑限量等食品技術法規(guī)和標準。與此同時，成都市標準化研究院（成都市WTO/TBT咨詢中心）還聯(lián)動企業(yè)與四川省貿處會、國投會緊密合作，主動為企業(yè)與法國三方機構牽線搭橋，幫助企業(yè)積極拓寬海外賽道。

如何避免“不可控”的風險？“跟蹤動態(tài)—信息預警—應對指引”的閉環(huán)工作機制起到了作用。“我們持續(xù)關注WTO相關最新通報，跟蹤預警國外相關法規(guī)修訂動態(tài)，引導企業(yè)提升技術性貿易措施主動應對意識，提高生產關鍵環(huán)節(jié)風險管控能力，積極應對貿易挑戰(zhàn)。”成都市標準化研究院（成都市WTO/TBT咨詢中心）相關負責人說。

據了解，目前，四川已有奶茶品牌除巴黎奧運會期間設立快閃店外，還在新加坡等部分地區(qū)成功開業(yè)運營連鎖店。

記者 吳冰清