近日，#12歲女生1天3條速溶咖啡致貧血#話題引發(fā)熱議。成都市第五人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科營養(yǎng)師李轟烈指出，咖啡中多酚會抑制鐵吸收，但動物性食物可抵消其影響。對成年人而言，1天3條速溶咖啡不過量，但未成年人應避免。該女生長期吃素，素食人群本身就是缺鐵性貧血的高風險人群。（記者 周卓玥）