小眾水果如何贏得大市場

隨著農業科學技術的不斷進步，在新疆三山夾兩盆的地貌中，戈壁、沙漠等更多類型土地潛力被挖掘，各地抓住林果業調結構的有利契機，櫻桃、西梅等一批更有含金量的優質小眾鮮果崛起，不僅成為農民增收的“致富果”，也深得消費者喜愛。

經過多年發展，不少小眾水果在新疆從無到有、從小到大，種植面積不斷擴大，但也面臨著“藏在深閨人未識”、量多質不優、離消費市場遠等發展瓶頸。這需要從三個方面挖掘小眾水果潛力，贏得大眾消費市場。

做優水果品質。由于小眾水果在新疆起步較晚，規模化、品牌化、標準化發展滯后，面臨著一些發展難題，比如，一些果農怕影響產量不愿修剪枝條，導致果樹高大密集，采光透風不足，反而出現降質減產;缺少林果產業規劃，種植品種多，面臨同質化競爭等。破解難題，需要堅持“品質贏取市場”原則，因地制宜，在增加田間科技力量，培育優化早中晚品種，延長果品上市時間以及標準化、規模化生產等方面下功夫，生產出更多優質小眾水果。

做好兩個市場。運距長，遠離消費市場，運輸成本高等因素影響著新疆林果產業的競爭力。受運輸產業發展不足、小眾水果不易運輸等因素制約，優質小眾水果在新疆及外省消費市場潛力挖掘不足。應當在積極培育適合長途運輸水果品種的同時，統籌考慮區內區外兩個市場，形成差異化發展，布局完善冷鏈運輸體系，做大兩個消費市場，為小眾林果產業高質量發展提供強力需求引擎。

拓展林果新業態。靠山吃山，靠水吃水，靠著林果業培育更多新業態，以林果業為核心豐富消費產品供給，才能讓小眾水果在新疆鄉村振興過程中發揮更大作用。當地可在招商引資、延長產業鏈條、舉辦賞花節慶活動等方面發力，深入挖掘產業潛力，培育更多新業態，打造種植、加工、旅游服務等一二三產融合發展格局。