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雙匯破局求變:傳統肉企跨界突圍,能否重塑消費市場新格局?

   發布時間:2025-11-27 18:25 作者:吳婷

在傳統肉制品市場增長乏力的背景下,肉類加工龍頭企業雙匯發展正通過多元化布局尋求突破。2025年9月下旬,該公司連續宣布兩項戰略舉措:完成對河南本土寵物食品企業中譽寵食的億元級B+輪投資,同時推出主打健康輕食的“簡頌”系列新品。這一系列動作標志著雙匯正式向寵物經濟與健康食品領域發起全面進攻。

核心業務承壓的困境在財務數據中顯露無遺。2025年半年報顯示,其包裝肉制品銷量同比下降9.04%,營收縮減至112億元,直接拖累整體業績表現。盡管上半年營收實現2.97%的微增至284億元,凈利潤同比增長1.17%至23億元,但這種復蘇建立在連續六年業績下滑后的觸底反彈基礎上,尚未形成實質性突破。市場分析指出,雨潤、金鑼等傳統對手的持續追趕,疊加東方甄選等新勢力以自營產品切入市場,使得競爭格局愈發復雜。更嚴峻的是,鹽津鋪子、鋒味派等品牌通過推出DHA鱈魚腸、低脂雞胸肉腸等創新產品,成功吸引年輕消費群體,導致雙匯核心產品市場占有率持續下滑。

內部治理問題與資本市場表現形成雙重壓力。2021年創始人家族內部矛盾公開化,長子萬洪建對父親萬隆的舉報引發品牌信任危機,直接導致公司業績進入下行通道。股價從2020年48.61元的高點跌至25元區間,四年間市值蒸發超1100億元。這種動蕩不僅削弱了市場信心,更暴露出傳統家族企業治理模式的潛在風險。

面對增長瓶頸,雙匯選擇"雙輪驅動"戰略。在寵物食品領域,通過投資中譽寵食切入千億級市場。該企業依托雙匯建立的48小時鮮肉鎖鮮供應鏈,推出"全鮮肉、0肉粉"產品,既鞏固了原料供應優勢,又開辟了第二增長曲線。數據顯示,國內寵物食品市場規模已突破千億元,且保持兩位數增長態勢,為傳統肉制品企業轉型提供了重要機遇。

健康輕食領域則依托全產業鏈布局打造差異化競爭力。新推出的"簡頌"系列包含沙拉雞胸肉、低脂午餐肉等產品,瞄準健身人群與都市白領。其核心優勢在于從肉雞養殖到屠宰加工的垂直整合能力,這種全鏈條控制模式有效降低了成本并保障了產品品質。與此同時,餐飲業務板塊通過中央廚房與連鎖熟食雙線推進,第三工業園中華菜肴項目已投產,八大碗、家宴禮盒等預制菜產品成為市場熱點。

轉型之路并非坦途。高分紅策略與資金缺口構成首要挑戰,2019年至2025年上半年,公司分紅率超過97%,控股股東累計獲得251.7億元分紅,但同期存在38億元短期資金缺口,可能制約新業務長期投入能力。新賽道競爭同樣激烈,鹵味熟食市場已現飽和跡象,絕味、周黑鴨等頭部品牌均面臨銷量下滑與閉店壓力;寵物食品領域雖有藍海潛力,但瑪氏、雀巢等國際巨頭與高爺家、阿飛和巴弟等本土新銳已占據先發優勢。

更深層的挑戰來自品牌認知重構。作為傳統火腿腸制造商,雙匯需要完成向"健康生活方式提供者"的轉型,這要求在產品開發、營銷策略與渠道創新等方面進行系統性變革。特別是在吸引Z世代消費者方面,如何打破固有品牌印象、建立情感連接將成為關鍵。市場觀察人士指出,這場轉型不僅考驗產品創新能力,更需要企業在組織架構、品牌定位與資本運作層面實現全面升級。

 
 
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