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解碼零售業(yè)「價(jià)值重塑」,沃爾瑪、盒馬、華潤(rùn)萬(wàn)家、京東、美宜佳等領(lǐng)袖實(shí)戰(zhàn)分享

   發(fā)布時(shí)間:2025-04-11 18:01 作者:顧青青

2025年,零售業(yè)正陷入“流量爭(zhēng)奪”的泥潭:短視頻平臺(tái)競(jìng)價(jià)廣告成本飆升,傳統(tǒng)打折促銷的邊際效益持續(xù)衰減。零售企業(yè)逐漸意識(shí)到:傳統(tǒng)依賴價(jià)格戰(zhàn)和盲目追逐流量規(guī)模的時(shí)代已終結(jié)。零售行業(yè)正經(jīng)歷從“規(guī)模擴(kuò)張”到“深度運(yùn)營(yíng)”的轉(zhuǎn)型。

與此同時(shí),消費(fèi)者的需求正從“低價(jià)優(yōu)先”轉(zhuǎn)向“體驗(yàn)至上”,中產(chǎn)階層對(duì)折扣特賣場(chǎng)的青睞與對(duì)情緒價(jià)值的追求并存。隨著折扣消費(fèi)、情緒營(yíng)銷、場(chǎng)景化體驗(yàn)等趨勢(shì)的深化,AI技術(shù)、全渠道融合、體驗(yàn)式消費(fèi)等新變量,正在倒逼行業(yè)重新審視“人、貨、場(chǎng)”的核心邏輯——如何通過(guò)價(jià)值重塑,在存量市場(chǎng)中挖掘增量?

01

從“流量?jī)?nèi)卷”到“人心深耕”

進(jìn)入理性消費(fèi)時(shí)代,"質(zhì)價(jià)比+情感認(rèn)同"成為消費(fèi)者新決策坐標(biāo)。

用戶已成為零售的核心資產(chǎn)。如胖東來(lái)以員工幸福反哺服務(wù)溫度,將人性化服務(wù)轉(zhuǎn)化長(zhǎng)期客群資產(chǎn),直接拉動(dòng)渠道品牌力。如品牌人格化破局,蜜雪冰城"雪王"IP、海底撈故事營(yíng)銷,用情感共振降低獲客成本。

02

從“產(chǎn)品交易”到“解決方案”

商品的競(jìng)爭(zhēng)不再局限于價(jià)格或功能,而是通過(guò)供應(yīng)鏈革新與品類差異化構(gòu)建競(jìng)爭(zhēng)力。

如供應(yīng)鏈垂直整合:盒馬通過(guò)自有品牌矩陣覆蓋全品類需求,不少商超通過(guò)直采縮短鏈路,降低中間成本,聚焦“鉤子商品”;如技術(shù)賦能效率,永輝通過(guò)數(shù)字化中臺(tái)系統(tǒng),壓縮單店改造周期,實(shí)現(xiàn)千店千面。

03

從“渠道割裂”到“場(chǎng)景融合”

線下渠道正從“流量洼地”轉(zhuǎn)向“體驗(yàn)高地”。百貨商場(chǎng)引入寵物友好空間、沉浸式主題場(chǎng)景吸引客流;沃爾瑪改造150家門店,打造“線上選品+線下體驗(yàn)”、盒馬增設(shè)親子區(qū)與咖啡吧。物理空間不再是交易終點(diǎn),而是關(guān)系沉淀的起點(diǎn)。

依托智能硬件與AI算法,零售企業(yè)實(shí)現(xiàn)"需求即時(shí)響應(yīng),服務(wù)隨需而現(xiàn)"。不少商超嘗試“即時(shí)零售+到店體驗(yàn)”,或通過(guò)“店倉(cāng)一體化”改造,將傳統(tǒng)賣場(chǎng)升級(jí)為復(fù)合空間。

零售業(yè)的未來(lái),不再局限于流量與價(jià)格的零和博弈,而是圍繞“人”的情感需求、“貨”的差異價(jià)值、“場(chǎng)”的體驗(yàn)升維展開系統(tǒng)性重構(gòu)。

企業(yè)如何跳出內(nèi)卷陷阱?從價(jià)格血戰(zhàn)到人心深耕,一場(chǎng)以"人貨場(chǎng)"重構(gòu)為核心的價(jià)值革命正在上演,第二十五屆中國(guó)零售業(yè)博覽會(huì)將揭曉答案。

展會(huì)介紹

2025年5月8-10日,第二十五屆中國(guó)零售業(yè)博覽會(huì)(CHINASHOP)在深圳國(guó)際會(huì)展中心(寶安館)盛大開幕。本屆大會(huì)將以「價(jià)值重塑」為主題,直面行業(yè)核心痛點(diǎn):零售業(yè)如何跨越流量?jī)?nèi)卷,重構(gòu)人、貨、場(chǎng)?

作為亞洲最大、全球前三的零售專業(yè)展會(huì),本屆展會(huì)延續(xù)六大ZONE、九大主題子展的框架,將展出全球最新的設(shè)施設(shè)備、尖端技術(shù)、創(chuàng)新解決方案及潮流商品,為全球零售業(yè)專業(yè)買手提供一站式零供對(duì)接平臺(tái)。

本屆中國(guó)零售業(yè)博覽會(huì)聚焦兩大創(chuàng)新維度:

1.商品館戰(zhàn)略升級(jí)——打造全渠道選品生態(tài)平臺(tái)

全新升級(jí)的消費(fèi)品展館通過(guò)構(gòu)建"精準(zhǔn)對(duì)接+趨勢(shì)發(fā)布+實(shí)戰(zhàn)賦能"三維體系,有效破除產(chǎn)業(yè)鏈信息壁壘。實(shí)現(xiàn)頭部零售商與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商的定向接洽,開辟戰(zhàn)略合作新通路。

2.AI技術(shù)深度滲透——重構(gòu)零售產(chǎn)業(yè)生態(tài)

本屆博覽會(huì)特設(shè)科技賦能專區(qū),匯聚頂尖零售科技企業(yè),構(gòu)建從智能硬件展示到AI應(yīng)用研討的全景式體驗(yàn)。從展覽到AI火花大會(huì),探尋零售行業(yè)擁抱AI人工智能新突破。

參展品牌則匯聚零售全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)矩陣,集結(jié)頂尖科技企業(yè)、行業(yè)標(biāo)桿品牌與創(chuàng)新解決方案供應(yīng)商,全面呈現(xiàn)零售行業(yè)的前沿圖景:

科技賦能板塊:既有商米、萬(wàn)店掌,科脈,契勝、漢朔、京東方、石基、冠捷等核心技術(shù)企業(yè),也不乏微店、多點(diǎn)、拉卡拉等輸出全渠道運(yùn)營(yíng)與私域流量解決方案的平臺(tái)型企業(yè)和英特爾、飛利浦等國(guó)際品牌。

相關(guān)店內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施,不僅有宏達(dá)、阿爾泰、紅葉、路易蓋登、賽揚(yáng)、鏈超、柯順等企業(yè)做貨架支持,更有諸多板塊。

展示照明專區(qū):特優(yōu)仕、偉志、富興、富明陽(yáng)、光優(yōu)特、天一、智謀紀(jì)等企業(yè)現(xiàn)身,助力商超、便利店實(shí)現(xiàn)節(jié)能增效與視覺營(yíng)銷的雙重升級(jí) 。

商用冷鏈矩陣:西科、海容、開利、星星、松洋、鯤鵬等品牌集體亮相,為社區(qū)生鮮場(chǎng)景和零售業(yè)態(tài)提供更新的基礎(chǔ)設(shè)施。

商超品牌生態(tài)圈:匯聚華潤(rùn)萬(wàn)家、天虹等連鎖巨頭,百榮、寶購(gòu)等區(qū)域零售王者;更有中糧、鹽津鋪?zhàn)印⑷A潤(rùn)五豐、洽洽、健力寶、同仁堂等供應(yīng)鏈龍頭與新消費(fèi)品牌展現(xiàn)國(guó)貨的年輕化。

亮點(diǎn)會(huì)議

在快速變化的消費(fèi)品市場(chǎng)中,渠道營(yíng)銷的創(chuàng)新成為企業(yè)突圍的關(guān)鍵。本次CHINASHOP同期舉行的消費(fèi)品渠道營(yíng)銷創(chuàng)新峰會(huì),匯聚了眾多行業(yè)領(lǐng)袖與精英,為零售圈帶來(lái)一場(chǎng)思維碰撞的盛宴。

1.消費(fèi)品渠道營(yíng)銷創(chuàng)新峰會(huì)?

本次峰會(huì)匯聚了行業(yè)頂尖領(lǐng)袖與創(chuàng)新先鋒。伊利集團(tuán)副總裁馬飛、越秀風(fēng)行乳業(yè)總經(jīng)理李海等多位大咖將親臨現(xiàn)場(chǎng),分享全渠道戰(zhàn)略與乳品創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)。同時(shí),愿馳資本創(chuàng)始合伙人、深圳市寵物行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王培將深入探討寵物經(jīng)濟(jì)渠道革命的破局點(diǎn)。丘比(中國(guó))有限公司副總經(jīng)理金家正、TOP TOY創(chuàng)始人兼CEO孫元文等多位嘉賓也將帶來(lái)精彩的主題演講,分享本地化、國(guó)際化戰(zhàn)略及渠道協(xié)同等方面的寶貴經(jīng)驗(yàn)。

峰會(huì)還設(shè)置了多場(chǎng)對(duì)話環(huán)節(jié),如“重構(gòu)零供協(xié)同的生態(tài)位”,將邀請(qǐng)京客隆集團(tuán)總經(jīng)理王虹、喜茶渠道營(yíng)銷負(fù)責(zé)人劉茜等共同探討零供關(guān)系的新生態(tài)。而關(guān)于“消費(fèi)品牌出海的‘破壁者聯(lián)盟’”的對(duì)話,則將聚焦品牌國(guó)際化路徑,為參會(huì)者提供寶貴的國(guó)際視野。

健康消費(fèi)論壇、新消費(fèi)品牌與餐飲渠道共創(chuàng)論壇則為參會(huì)者帶來(lái)產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新的盛宴,呈現(xiàn)渠道與品牌的新洞察。

在數(shù)字化轉(zhuǎn)型的浪潮中,AI與物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)成為破局關(guān)鍵。為了深入探討AI如何重塑零售業(yè)態(tài),引領(lǐng)未來(lái)趨勢(shì),本次CHINASHOP特設(shè)“全零售AI火花大會(huì)”,匯聚了眾多行業(yè)領(lǐng)袖與創(chuàng)新先鋒,打造智慧碰撞的盛宴。

2.全零售AI火花大會(huì)

主論壇云集零售與科技領(lǐng)域重磅嘉賓,微軟大中華區(qū)首席運(yùn)營(yíng)官陶然將解讀“AI時(shí)代的零售新紀(jì)元”,華潤(rùn)萬(wàn)家李敬堯分享數(shù)據(jù)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn);美宜佳、海底撈等企業(yè)高管分別從智慧門店、餐飲運(yùn)營(yíng)等場(chǎng)景拆解AI落地路徑。亞馬遜云、螞蟻集團(tuán)、金山辦公等科技巨頭,探討生成式AI、數(shù)智化辦公等前沿趨勢(shì),覆蓋零售全鏈路創(chuàng)新。

從“AI Inside到AI Native”的戰(zhàn)略演進(jìn),到直播提效、便利店“第四維戰(zhàn)場(chǎng)”構(gòu)建,議程直擊行業(yè)核心場(chǎng)景。亮點(diǎn)環(huán)節(jié)包括天虹、居然之家參與的“智聯(lián)生態(tài)”對(duì)話,雅戈?duì)朇IO以“定制西服藏頭詩(shī)”提出“AI服務(wù)員工”新視角,以及百果園、中糧福臨門等品牌科技領(lǐng)袖壓軸探討AI未來(lái)藍(lán)圖。

除趨勢(shì)分享外,更有鮮活案例呈現(xiàn):絕味鴨脖CMO諶鵬飛揭秘?cái)?shù)智增長(zhǎng)戰(zhàn)略,愛康集團(tuán)展示AI如何實(shí)現(xiàn)“醫(yī)療+服務(wù)”雙效提能。

同期舉辦的CCFA新消費(fèi)論壇——中國(guó)超市大會(huì)聚焦“優(yōu)化供應(yīng)鏈提升競(jìng)爭(zhēng)力”,匯聚全國(guó)300余家超市企業(yè)及供應(yīng)鏈展商,共探商品采購(gòu)模式變革、零供關(guān)系重構(gòu)及自有品牌創(chuàng)新等核心議題,推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

3.中國(guó)超市大會(huì)

本屆超市大會(huì)云集零售界頂尖力量:首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)陳立平教授將解讀“流通渠道的變革”,華潤(rùn)萬(wàn)家陶智欽、盒馬CTO曹嘉銀探討“超市如何引領(lǐng)消費(fèi)需求”;沃爾瑪山姆負(fù)責(zé)人分享會(huì)員模式與商品開發(fā)策略,更有區(qū)域龍頭如生鮮傳奇王衛(wèi)、合力超市李德祥等,共話“區(qū)域穩(wěn)健擴(kuò)張”與核心競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)化。

從“下一個(gè)十年的實(shí)體渠道”前瞻對(duì)話,到“折扣零售與傳統(tǒng)渠道融合”的激烈碰撞,議程緊扣行業(yè)熱點(diǎn)。天虹超市Space3.0門店參訪成為亮點(diǎn)——九大主題體驗(yàn)館與數(shù)字化成果展示,呈現(xiàn)“到店+到家”融合零售的標(biāo)桿案例。

大會(huì)更深入?yún)^(qū)域?qū)崙?zhàn):廈門元初食品解析集中發(fā)展策略,奧特樂、冠派客探討折扣業(yè)態(tài)新玩法,西部天地、甘肅新樂等區(qū)域代表分享進(jìn)化路徑,為中小超市提供可復(fù)制的增長(zhǎng)方法論。

更多精彩

除了三場(chǎng)大會(huì)外,本屆中國(guó)零售業(yè)博覽會(huì)更有其他精彩活動(dòng),詳情見下:

消費(fèi)品渠道選品會(huì)?

本次選品大會(huì)采用"精準(zhǔn)對(duì)接+趨勢(shì)洞察+實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)"三位一體,著力破除行業(yè)信息壁壘,重構(gòu)傳統(tǒng)供應(yīng)鏈生態(tài)。通過(guò)建立品牌商與零售終端的直連通道,推動(dòng)優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)商與渠道商進(jìn)行戰(zhàn)略對(duì)話。

選品會(huì)將按渠道類型設(shè)置專業(yè)對(duì)接場(chǎng)次,商超領(lǐng)域已匯聚華潤(rùn)萬(wàn)家、天虹數(shù)科、京東超市、易初蓮花、利群集團(tuán)、武商集團(tuán)等龍頭企業(yè);便利店板塊吸引美宜佳、天福、金虎、中業(yè)愛民、新佳宜等知名連鎖品牌參與。各渠道采購(gòu)決策層也將現(xiàn)身,現(xiàn)場(chǎng)披露年度選品策略。更有3場(chǎng)選品對(duì)接會(huì),每場(chǎng)數(shù)十家零售企業(yè)采購(gòu)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)接,實(shí)現(xiàn)“需求發(fā)布-洽談對(duì)接”一站式閉環(huán)。

不止于此,還有一眾優(yōu)質(zhì)活動(dòng)同期舉辦:

CHINASHOP金翼大賽,從消費(fèi)場(chǎng)景、商業(yè)模式、供應(yīng)鏈、營(yíng)銷4個(gè)方向7個(gè)賽道,以賽促創(chuàng),激活零售業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的新動(dòng)能,現(xiàn)場(chǎng)決賽、頒獎(jiǎng)典禮燃動(dòng)CHINASHOP。

Retail X-lab&黑馬專區(qū),展示零售行業(yè)前沿、領(lǐng)先、超前的概念與技術(shù),并集結(jié)行業(yè)獨(dú)角獸、專精特新企業(yè)與創(chuàng)新品牌,見證“下一個(gè)黑馬的誕生”。

未來(lái)零售新場(chǎng)景Hi-shop,將以AI為主題,暢想AI給未來(lái)零售帶來(lái)的具象改變。

還有商用制冷設(shè)備高質(zhì)量發(fā)展、熟食全鏈革命、創(chuàng)新食品驅(qū)動(dòng)全民健康生活升級(jí)論壇、零售品類趨勢(shì)論壇暨螞蟻商聯(lián)采總會(huì)、螞蟻商聯(lián) 設(shè)備技術(shù)招標(biāo)會(huì)、行業(yè)趨勢(shì)解讀與新盈利增長(zhǎng)點(diǎn)等20+workshop與主題沙龍同期舉行。

更多有趣、好玩的現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)持續(xù)解鎖中……

5月8-10日,相約深圳

 
 
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